银川贺兰山东麓的葡萄情怀（下）

银川贺兰山东麓的葡萄情怀：博大精深（接上）

事实上，中国葡萄酒的历史远不止几十年。宁夏是古丝绸之路东段北线的商埠重地，昔日商旅往来不绝于道，中原文明与西域文明交汇融合。固原出土的波斯鎏金银壶、萨珊玻璃凸钉碗、东罗马金币等珍贵文物，见证了宁夏在丝绸之路上的重要地位。根据《史记·大宛列传》等史料，可知西汉中期中原地区的农民已知葡萄可以酿酒，并将欧亚种葡萄引进中原。据《太平御览》记载，汉武帝时期，“离宫别观傍尽种蒲萄”，那时中国的酿酒业就达到相当规模。葡萄从西域，到新疆，经甘肃河西走廊，到宁夏，到陕西西安，再传至华北、东北及其他地区。

参观葡萄酒博物馆，可以品尝贺兰山东麓的精品葡萄酒，还可以由远及近地穿越葡萄酒发展的历史，最让我印象深刻的是贺兰山岩石壁画，这是宁夏历史文化的一个代表。

贺兰山古代是匈奴、鲜卑、突厥、回鹘、吐蕃、党项等北方少数民族驻牧游猎的地方，他们把人首像或者牛、马、驴、鹿、鸟、狼等动物图形凿刻在贺兰山的岩石上，在全长250余公里、从北到南的十多个山口中，共发现岩画群20多处，画面总数超过万幅，构图粗犷，浑然天成，让人一下子就联想到图腾的意境。瑞信·贺兰山东麓葡萄酒博物馆里有一个岩石群的原样展现，石崖上，一副类似人面头像的太阳神图腾庇护着富饶的冲积平原，重环形双眼，12根睫毛线和面轮周围的24根辐射线，代表中国传统的农耕文化，这个图腾成为“类人首酒庄”（luxRegis）的品牌标志，葡萄酒的味道之美，也代表着对太阳神的崇敬。

银川贺兰山东麓的葡萄情怀：一棵树一瓶酒

在博物馆见证过中国葡萄酒的发展历史，我们的下一站--贺东酒庄，则开启了真实的葡萄酒体验。这里的百年老藤，让我们真正感受到贺兰山东麓脚下美酒佳酿的独特滋味。

贺东庄园，是2013中国优质葡萄酒挑战赛金奖，同时也是2014北京延庆国际葡萄酒博览会、2014年Decanter、布鲁塞尔、Wine100、亚洲葡萄酒质量大赛、国际巅峰葡萄酒挑战赛、RVF等国内外知名葡萄酒大赛大奖的得主。它的地理位置独特，位于贺兰山东麓的石嘴山，不多不少，恰好在北纬38°的黄金点上。

庄主龚杰亲自带我们去了一片神秘的葡萄园，这里是贺兰山东麓最古老的葡萄园之一，老树的年龄至少在五十年以上，葡萄藤异乎寻常地粗。宁夏冬季严寒，温度极低，在这样的自然气候下，能够将这片老树保留下来，极其不易。庄主说：“老藤结的葡萄特别甜，口感也很好，但量就是这么少，真是一棵树一瓶酒。”

银川贺兰山东麓的葡萄情怀：“骨灰级”发烧友

2015年1月，在醉美上海中国葡萄酒市民品酒PK大赛上，宁夏类人首葡萄酒业选送的“L4干红葡萄酒”夺得“酒王”桂冠。

这款酿于2013年的干红，由60%梅乐、30%赤霞珠和10%西拉组成，深宝石红色，初闻复杂奔放，果香较为突出，有明显的单宁感和酸度，总体平衡，酒体结实，余味较长。用类人首庄主冯清的话讲：“贺兰山东麓酿造出的葡萄酒，不是要打造像法国波尔多或者澳洲的酒，而是打造拥有当地民族风味的葡萄酒，通过这酒让开心的人们更开心，使有紧张压力的人们得到缓解。”冯清对葡萄酒有着特别的执着与热爱，让人感受到葡萄酒背后一个“优质男人的精致生活”。他常说：“我不是老板，而是一个‘骨灰级’的葡萄酒发烧友。”