不同于欧洲、日本，去美国旅游都会遇到的一个问题就是支付小费（一般叫tips，或者gratuity),初到美国因为语言和文化差异，很多人无所适从，不知道该怎么结账买单。小编以个人经历来聊一聊美国的小费文化。
美国的很多服务业者基本工资都很低，主要靠小费来维持。法律并没有强制要求付小费，但没人会不付小费，因为美国特别强调人权，这是对人的基本尊重，所以我们出去旅游，该付小费的地方也必须要付。
1、饭店。饭店分快餐店和餐厅，其中快餐店诸如麦当劳、肯德基、N-&-O 汉堡都不需要付小费。餐厅分外带（take away）和堂内（eat here），外带不需要小费，堂内需要支付。
2、酒店。门童帮你拿行李，小费3-5刀，想省钱就说“no，thanks，I'll take it myself”。酒店如果住两天以上，在每张床上放1刀，给搞卫生阿姨，如果只住一天，无须。
3、其他。很多购物的地方也有小费（非强制）， 比如小编去眼镜店买眼镜，因为导购不断帮你试戴、推荐，付出了劳动，所以最后支付的时候会跳出来是否支付小费，也可以选择no。一般的服装店都是自己试、自己穿，不需要小费。
餐厅的小费一般就是你餐费的15%（最低一档，一般人都选择，土豪忽略）；
酒店门童3美金、起床放1美金。
主要是餐厅吃饭结账的时候，一般流程如下：
1、跟服务员说“check ，please”（结账的意思）；
2、服务员拿过来一本本子，里面夹着bill（账单），然后问你现金还是信用卡，一般都选择信用卡（credit card，please），你把信用卡连同账单一起交给服务员。服务员拿去刷卡。
3、刷完后，服务员拿回来你的卡和bill，上面除了餐费，下面空着一栏“tips”或者“gratuity”就是小费，你按照餐费的15%填写具体金额，然后在最下面的“total”写下总金额，最后签字over，服务员会心一笑，“thank you very much”，离店走人。
在美国吃汉堡比较多，一般你点了汉堡，服务员都会问你要不要薯条，因为语言的问题往往听不懂，只要听关键字“fries”就是薯条的意思，你回答yes or no；
吃牛排都会问你几分熟？“how cooks？” 中国人一般全熟，就回答“well down”，但是全熟其实很老，建议还是七分熟，回答“medium”；
美国餐厅服务员都很热情，动不动过来问问你吃的好不好，“is everything ok？”或者说一大堆语速又快又绕口的英语，你只管说ok、ok就行了。
想省钱不点饮料，就喝水，水是免费的，water，please。小编初到美国把水说成了茶（tea），结果付了7刀，50块买了杯放两片柠檬的冰水。不过美国人的水都是冰水，你可以说no ice，please，或者干脆说hot water或者boiled water，来杯热水。不过人家会认为你是不是感冒病了。